캐나다 여행이나 유학을 다녀온 사람들이 귀국할 때 가장 많이 선물하는 주류가 바로 아이스와인(Icewine)이다. 단순히 달콤한 디저트 와인이 아니라, 캐나다의 기후와 자연이 만들어낸 특별한 결과물이기 때문에 전 세계적으로도 높은 인기를 얻고 있다. 특히 한국에서는 생산 여건이 부족해 쉽게 접하기 어려운 만큼, 캐나다산 아이스와인은 희소성과 품질 두 가지를 동시에 가진 특별한 주류라고 할 수 있기 때문이다. 이 글에서는 아이스와인의 맛, 가격, 보관법, 그리고 캐나다에서 구매할 때 알아두면 좋은 정보를 상세히 정리했다. 1. 아이스와인이란?아이스와인은 영하 8℃ 이하에서 자연적으로 얼어붙은 포도로 만든 와인이다. 포도를 그대로 수확하면 물과 당분이 함께 포함되지만, 얼어붙은 상태에서 수확하면 물은 얼..